Hiện nay, tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm thủ công nhỏ lẻ, phân bố rải rác khắp trong khu dân cư, các địa điểm giết mổ không đảm bảo điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm, một số cơ sở chưa quan tâm đến nguồn gốc của gia súc gia cầm, việc giết mổ thực hiện ngay dưới nền nhà, nền sân, các chất thải chưa được xử lý theo đúng quy định, xả tràn lan hoặc đổ thẳng xuống cống thoát nước gây nguy cơ phát tán dịch bệnh, các chất thải rắn cũng chưa được xử lý tốt… Tình trạng này kéo dài gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người và ô nhiễm môi trường.
Từ những ảnh hưởng nghiêm trọng trên, trong những năm qua, Trạm Chăn nuôi và Thú y Cam Lâm đã tường bước tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm đảm bảo các chỉ tiêu cơ bản về điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm theo Thông tư số 45/2014/TT-BNN và Thông tư số 09/TT-BNN của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Đến nay, có 01 cơ sở xếp loại A và 08 cơ sở xếp loại B, 21 cơ sở xếp loại C; có 02 cơ sở được Chi cục Thú y cấp giấy chứng nhận đủ kiều kiện an toàn thực phẩm và 02 cơ sở đủ điều kiện vệ sinh thú y. Đối với các cơ sở xếp loại C đang từng bước khắc phục và nâng cấp cơ sở.
Cơ sở giết mổ bò tại thị trấn Cam Đức được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y
Để tiếp tục đẩy mạnh công tác an toàn vệ sinh thực phẩm đi vào nề nếp, có chiều sâu và hiệu quả, Trạm Chăn nuôi và Thú y Cam Lâm đã tham mưu UBND huyện rà soát, điều chỉnh quy hoạch các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, quy hoạch chi tiết về không gian các cơ sở giết mổ tập trung và tập trung giết mổ; rà soát các điểm giết mổ, phân loại những điểm giết mổ có thể nâng cấp sửa chữa...
Trong thời gian tới, Trạm Chăn nuôi và Thú y tiếp tục phối hợp chặt chẽ với các ngành, lực lượng chức năng và chính quyền địa phương tăng cường công tác kiểm tra đánh giá các cơ sở giết mổ theo Thông tư 45/2014/TT-BNN, Thông tư 09/TT-BNN cũng như công tác kiểm dịch, kiểm tra, kiểm soát vận chuyển động vật và sản phẩm động vật; kịp thời phát hiện và xử lý những tổ chức, cá nhân kinh doanh, buôn bán, vận chuyển, bảo quản, chế biến, giết mổ động vật, sản phẩm động vật vi phạm quy định của pháp luật về lĩnh vực phòng chống dịch bệnh, kiểm dịch động vật, vệ sinh an toàn thực phẩm./.
Người viết: Vũ Quốc Thái